Una picadora de carne es un electrodoméstico de gran utilidad, que nos permite elaborar nuestros platillos favoritos utilizando carnes de calidad, ahorrando tiempo en la cocina. En este artículo te estaremos hablando sobre 5 de las mejores picadoras de carne y embutidoras para este 2021, provenientes de marcas reconocidas que ofrecen excelente calidad y precios únicos.
Contenido
Los 5 Mejores Máquinas para Hacer Embutidos y Chorizos
MODELO 1 – MASTER FENG / Embutidora de Salchichas
La MASTER FENG Embutidora de Salchicha manual es muy resistente, bastante compacta, fácil de almacenar y transportar, la preparación de embutidos será muy agradable para ti gracias a este dispositivo. Está hecho en acero inoxidable, material que le brinda durabilidad a la embutidora y además limita el riesgo de contaminación de tus alimentos.
Muestra una buena estabilidad gracias a su base ventosa; una vez asegurada correctamente a una mesa o superficie plana, no hay riesgo de resbalar.
Es silenciosa y viene con cuatro tubos de salchicha en diferentes tamaños para satisfacer cualquier necesidad, dichos tubos tienen medidas de 14, 18, 21, y 25 mm. Pero la mayor ventaja que tiene es su relación calidad-precio; para todos aquellos que buscan una embutidora y tengan un presupuesto limitado esta opción es perfecta.
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- Seguro y fácil: esta masilla de salchichas puede...
MODELO 2 – Picadora de Carne Eléctrica Yabano 1300W
Buscas una máquina eléctrica que te permite picar y embutir a la vez, con esta opción de Yabano lo tendrás. Empezaremos hablando de su gran potencia de 1300 W Max que te permite procesar todo tipo de carnes de manera rápida.
Está hecha con materiales de gran resistencia y durabilidad, tanto sus engranajes como su estructura externa. Viene equipada con diferentes accesorios, entre ellos se incluye dos cuchillas de corte de 5 y 7 mm, dos placas de molienda, tubo para embutidos, entre otros.
Su funcionamiento es muy sencillo gracias a que solo incorpora tres botones, uno para encender la máquina, otro para cambiar el sentido de giro del motor (función especial para cuando se atasca la carne) y el botón de apagado. Es una picadora económica y de gran calidad que no tiene nada que envidiar a los modelos más costosos.
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MODELO 3 – Picadora de Carne Eléctrica de Aobosi
Este es un picador eléctrico potente para uso doméstico con un motor de cobre de 1200 W Max, potencia suficiente para procesar cualquier tipo de carne; desde cerdo, pollo, carne de res y pescado. Pero además, también te permitirá hacer embutidos ya que cuenta con accesorios para hacer salchichas, chorizos y más.
La máquina ofrece mucha seguridad al momento de usarla, esto gracias a su sistema de interruptor doble, base antideslizante que le proporciona buena estabilidad y también a su protección contra sobrecalentamiento; pero además, sus cuchillas quedan bien protegidas para evitar cualquier tipo de accidente.
En cuanto a diseño es moderna, compacta, con dimensiones de 42.29 x 25.2 x 23.1 cm y peso de 3.69 kg; está hecha en acero inoxidable y sus partes se pueden desmontar para mayor comodidad a la hora de limpiarla.
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MODELO 4 – Picadora de Carne Eléctrica OSTBA 2000W
Esta opción es la más potente de nuestra lista, con 2000 W Max de potencia, dirigida a trabajos más exigentes. Su gran poder le permite procesar grandes cantidades de carne en poco tiempo (4,5 kg en 1 minuto).
Es capaz de realizar de manera eficiente cinco funciones diferentes para satisfacer las diferentes necesidades del usuario; pica y muele carnes y verduras, hace kubbes, rellena salchichas y exprime tomates. ¡Como ves, es el aliado perfecto para tu cocina! Y no te preocupes por los accesorios, ya que incluye todos los necesarios para poder realizar sus funciones.
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MODELO 5 – Molinillo de Carne Manual
Y para los interesados en una picadora y embutidora manual, presentamos este increíble modelo de la marca Geedel. Se trata de un picador modesto con dimensiones de 11 x 14.5 x 21.2 cm, que te permite procesar pequeñas cantidades de carne fácilmente.
Está hecha de plástico, y su diseño incluye un pequeño contenedor, en el cual se irá introduciendo la carne, y con la ayuda de un pequeño mazo se va empujando hacia abajo para que al girar la manivela las cuchillas puedan triturarla. No es para nada complicado su uso, y con solo girar su perilla la cortadora quedará firmemente asida a la superficie.
Viene con una cuchilla de corte grueso y otra de corte fino, un tubo para embutir y un accesorio para galletas.
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¿Qué Saber Antes de Comprar una Picadora de Carne y Embutidora?
Al ser un electrodoméstico importante para nuestra cocina, a la hora de escoger uno es importante asegurarnos de que cuente con las características adecuadas; aquellas que se adaptan a nuestros requerimientos.
Es por ello que en esta sección te hablaremos sobre algunos puntos a tener en cuenta, para poder elegir una picadora de carne y embutidora, sea eléctrica o manual. Estos puntos son:
- Dimensiones. Este aspecto es importante sobre todo si se cuenta con poco espacio en la cocina. Las picadoras manuales son más pequeñas y ligeras que las picadoras eléctricas.
- Cuchillas. Es imprescindible que estén hechas con un material de calidad y resistente para que duren bastante tiempo. Lo mejor es irse por las cuchillas de acero inoxidable, ya que, además de no oxidarse, resisten mucho y son fáciles de limpiar.
- Placas de salida. De ellas depende el grosor de los pedazos de carne triturada que salgan de la máquina. Lo recomendable sería que escojas una picadora que cuente con al menos dos discos de salida, para que puedas tener diferentes opciones de textura y grosor de la carne.
- Tolva de entrada. En ella se deposita la carne que queremos triturar. Mientras más grande sea, permitirá picar alimentos de mayor tamaño.
- Calidad. Es importante elegir bien el tipo de materiales de fabricación; conviene que sean sólidos y robustos para aumentar la durabilidad de la máquina. Las mejores picadoras de carne están hechas en acero inoxidable.
- Potencia. Si buscas una picadora eléctrica no puedes dejar pasar por alto este aspecto, ya que, a mayor potencia mejor, más rápido y más efectivo será el picado.
- Por último, los Accesorios. Antes de elegir cualquier modelo asegúrate que tenga todos los accesorios que necesitas, de lo contrario tendrás que comprarlos por separado y terminarás gastando más dinero.
¿Cómo se Utiliza una Embutidora?
Para usar una picadora manual, sigue estos pasos:
- Prepara la máquina. Coloque en ella todas las piezas necesarias, discos de cortes y demás accesorios (fíjate en el manual de usuario de tu máquina para armarla de manera correcta). Luego de eso fíjala bien sobre la superficie de trabajo.
- Prepara la carne. Debe estar limpia y con la menor cantidad de grasa y nervios posible; además, debe estar picada en trozos pequeños.
- Lo último será procesarla. Introduce la carne en el depósito y con la ayuda del mazo empújala hacia las cuchillas; luego gira la manivela. A medida que gires la manivela debes empujar la carne.
Si se trata de una picadora eléctrica, debes hacer lo siguiente:
- También debes preparar tu máquina ajustando todos sus accesorios según las instrucciones del manual de uso. La carne debe estar troceada.
- Enciende la máquina y ve introduciendo poco a poco los trozos de carne dándole oportunidad a la picadora de procesar todo. Si es necesario empuja la carne con el mazo.
Así de fácil y rápido. Pero si deseas embutir, para ambos casos deberás agregar la boquilla para embutir a la picadora y luego colocar la tripa en la salida de la boquilla. A medida que vayas procesando la carne se irá llenando la tripa.
Preguntas Frecuentes
Pregunta 1. ¿Se pueden procesar huesos en este tipo de máquinas?
Todo dependerá del tipo de picadora que tengas. Definitivamente las picadoras manuales no servirán para este propósito; en el caso de las picadoras eléctricas, estas deben ser de uso profesional, ya que estas son más potentes que las domésticas y sus cuchillas disponen de mayor resistencia.
Pregunta 2. ¿Se pueden procesar carnes ya cocidas?
Es totalmente posible, solo evita agregar la carne con líquidos ya que estos pueden afectar ciertas partes de la máquina.
Pregunta 3. ¿Se puede triturar pescado?
En la mayoría de ellas es posible, siempre y cuando el pescado esté libre de espinas.
Pregunta 4. ¿Para su limpieza se puede usar el lavavajillas?
Es posible si tu máquina es desmontable y si está hecha de plástico o acero inoxidable. Evita hacerlo con picadoras o embutidoras hechas de aluminio, en su lugar hazlo con agua tibia enjabonada.
Advertencias y Consejos
- Para evitar la proliferación de bacterias peligrosas para la salud, es importante que luego de usar la picadora o embutidora se limpie de manera profunda.
- Si tu máquina es para uso doméstico evita forzarla. No proceses grandes cantidades de carne y tampoco la mantengas encendida durante más de 8 minutos seguidos.
- Si la cuchilla de la picadora ha sufrido algún accidente y ya no cuenta con el mismo filo es mejor no usarla, ya que, la cuchilla debe estar bien afilada si no puede acumular la carne y obstaculizando el paso.
- Siempre apóyate en el manual de usuario al momento de armar y poner en funcionamiento tu picadora o embutidora, esto te permitirá darle un mejor uso y prolongar su vida útil.
