Comprar carne ya picada o molida no siempre es la mejor opción ya que, a menudo, viene compuesta por carnes y otros residuos de alimentos de segunda categoría. Por lo cual utilizar tu propia picadora de carne y huesos personal es mucho más seguro, ya que nos permite tener control total sobre la calidad y la elección de la carne que usaremos para nuestras comidas.
En este post te estaremos hablando sobre 5 de las mejores picadoras de carne y hueso equipadas con funciones y accesorios muy útiles y ventajosos para el día a día en la cocina.
Contenido
Las 5 Mejores Trituradoras de Carne Y Hueso
MODELO 1 – Picadora de Carne Eléctrica 500 W OSTBA
Este es un cortador muy potente, su fuerte motor para uso profesional permite picar en tan solo mitos grandes cantidades de carne. Dispone de 5 funciones diferentes, por lo que podrás triturar y embutir carne, hacer kubbes, picar verduras y frutas, exprimir tomates y además, su función inversa evita los atoramientos de carne en los espirales.
Permite ajustar su velocidad en modo lento y rápido para tener mejores texturas para cada preparación, y esto se complementa con sus tres placas de corte de acero anticorrosivo de diferentes tamaños.
Cuenta con un diseño agradable y cómodo de usar, fácil de ensamblar y con medidas prácticas que te permitirán ubicarla en cualquier rincón de tu cocina. Su calidad es única y su precio inmejorable.
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MODELO 2 – Picadora de Carne Eléctrica Anbull
Este modelo tiene una fuerza de trabajo de 1000 W y reúne las mejores soluciones técnicas y componentes de máxima calidad para garantizar resultados altamente eficientes, tanto para picar como para embutir carne. Además, ofreciendo ergonomía, funcionalidad y simplicidad de uso. Su estructura es resistente, hecha completamente de acero inoxidable con un diseño, además, muy elegante que encaja en cualquier cosa.
La máquina está hecha para durar, ya que, además de sus materiales de gran dureza, implemente un sistema de ventilación que le permite disipar el calor y evitar sobrecalentamientos; pero si esto no es suficiente, también cuenta con un disyuntor que apaga la máquina en caso de altas temperaturas. Sin duda es una opción que merece la pena tener en casa, ya que además dispone de un precio de venta muy asequible.
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MODELO 3 – Picadora de Carne Bosch
La marca Bosch es sinónimo de calidad y eficiencia. Todos sus productos ofrecen excelentes funcionalidades que simplifican las tareas cotidianas, y este es precisamente el caso de su cortadora de carne ProPower MFW68640 de acero inoxidable con clasificación de eficiencia energética tipo A.
Esta máquina ofrece una máxima resistencia gracias a los engranes fabricados en acero templado, y su cuchilla de acero inoxidable garantiza un corte eficaz y una máxima durabilidad, sin mantenimientos.
Viene con tres placas de corte para que la carne salga en grumos finos, medianos o grandes, como mejor te parezca; y con ella también podrás hacer kubbes, salchichas, chorizos, picar verduras y frutas e incluso rallar queso gracias a sus tambores especiales para rallar.
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MODELO 4 – Bosch Hogar MFW68660
Este es otro modelo de la marca Bosch que ha encantado a muchos usuarios. Es una picadora muy completa y la más potente de nuestra lista con 2200 W de fuerza para picar y triturar todo tipo de carne con o sin hueso.
Viene con varios accesorios que le permiten realizar más de veinte funciones útiles. Y otro aspecto interesante en ella es que el diseño del espiral ofrece un mejor arrastre de la carne que queremos procesar, lo cual, combinado con su potencia, hacen el trabajo de picado mucho más rápido que cualquier otra picadora de carne similar.
Como la mayoría de los productos Bosch, esta máquina también está hecha con materiales de gran resistencia y durabilidad.
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MODELO 5 – Picadora de Carne Eléctrica Yabano
Finalizamos la lista con este modelo de Yabano, el cual es también muy potente y súper silencioso. Cuenta con tres funciones, pudiendo picar y triturar carne, hacer embutidos y también albóndigas. Con su motor de 1300 W de potencia la producción de alimentos será eficiente y rápida.
Está fabricada en materiales no tóxicos para la salud y resistentes a la oxidación por lo que se puede utilizar durante mucho tiempo, tiene tres placas de cortes diferentes, también de acero inoxidable, y accesorios para embutir. Con ellas podrás satisfacer diferentes necesidades en la cocina.
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¿Qué Saber Antes de Comprar una Picadoras de Carne y Hueso?
- La potencia es muy importante. Si vas a procesar carne muy dura y con huesos, la máquina que escojas debe tener la fuerza suficiente para que trabaje de manera eficiente. Mientras más potencia más poder de molienda ofrecerá.
- Si le darás un uso habitual a tu picadora de carne, es importante que tenga varias placas o discos con orificios de varios tamaños; esto te permitirá picar la carne con diferentes accesorios en función del uso que le vayas a dar.
- Otra función que no puede faltar es la de inversa, una función útil que hace que la máquina funcione al revés y permite sacar la carne de la picadora si se atasca por cualquier motivo.
- Si tienes pensado preparar embutidos asegúrate de escoger una máquina que cuente con esta función, así como con los diferentes accesorios que se necesitan para dicho fin.
- Escoge una marca de fabricante a la cual se le puedan conseguir los repuestos fácilmente, teniendo en cuenta que debido al desgaste hará falta cada cierto tiempo hacer el cambio de las cuchillas y de la placa.
¿Cómo se Utiliza una Picadoras de Carne y Hueso?
Para la función de solo picar carne, haz lo siguiente:
- Es necesario que la carne esté cortada en tiras finas.
- Pon la máquina en funcionamiento y comienza a introducir la carne en cantidades generosas.
- Introducir la carne de manera continua y a un ritmo constante. Si es necesario, puedes ayudarte con el mazo empujador.
Para embutir, ten presente los siguientes pasos:
- Retira la placa y la cuchilla de la máquina y coloca la placa especial para embutir junto con el embudo correspondiente con la cubierta. Ajusta bien todas las partes, coloca la tripa y pon en marcha la máquina.
- Introduce la carne sin sobrecargar el cabezal. Igualmente puedes ayudarte con el mazo empujador para mayor comodidad.
Preguntas Frecuentes
Pregunta 1. ¿Qué tan eficientes pueden ser para picar y triturar huesos?
Pueden picar huesos siempre y cuando no sean tan grandes. Los de pollo o pavo los trituran sin ningún problema.
Pregunta 2. ¿Cualquier marca me puede dar garantía en piezas y servicio técnico?
No todas lo hacen. Este es un aspecto que tienes que considerar antes de comprar una máquina picadora de carne, revisar que el fabricante distribuya todo los repuestos que la máquina necesita.
Pregunta 3. ¿Se suelen calentar con frecuencia?
No, siempre y cuando les des un uso adecuado. Si se mantienen por mucho tiempo encendidas, es muy probable que sus motores se recalienten.
Pregunta 4. ¿Se pueden fijar a la superficie con tornillos?
No, esto se puede hacer con picadoras manuales, en las eléctricas no es necesario. Ellas cuentan con bases antideslizantes para dar estabilidad y agarre.
Advertencias y Consejos
- Te recomendamos que limpies las piezas de la picadora después de cada uso y las seques con un paño suave, luego puedes instalar todo de nuevo o guárdalas por separado. Esto ayuda a que la máquina funcione perfectamente la próxima vez.
- Lava en el lavavajillas solo las piezas que sean de plástico.
- Conviene que la máquina no se use durante tiempos prolongados, para evitar que el motor se sobrecaliente. Máximo 8 minutos es lo que muchos fabricantes recomiendan.
- Evita moler carnes con mucho líquido ya que este puede colarse por las partes internas de la máquina y afectar su integridad.
- Evita triturar carnes con alto contenido de grasa. Mucha grasa hará que la máquina se atore con facilidad, además hace el trabajo de limpieza mucho más engorroso.
- Siempre utiliza el mazo para empujar la carne hacia las cuchillas, nunca uses tus manos.
- Antes de desmontar las piezas de la picadora primero desconéctala.
- No colocar la máquina en superficies inestables o desniveladas.
